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    “不过我觉得不急，还有一段时间才过年呢，你6号回去的话我们也6号回去，反正回去也是干活。”

    黄安尧有些好奇地问：“知味居过年放假吗？”

    “和你们一样，轮休。”谭维安道，“不过我们大年三十不会全天营业，下午5点就关店了。本地的可以回家过年，外地的通常会提前一两天请假回家，过年的时候人手比较少，有的大师父也要回家过年，因此过年期间卖的点心种类也不会太多，量也不大。”

    “在哪干活都是干，秦淮以后有这种交流不用联系苏老板直接告诉我，我给你点人，远一点也没关系，山市有很多人都愿意去的。”

    谭维安就差直接明示如果你们云中食堂明年需要打杂的帮工，请第一时间联系我了。

    毕竟去其他酒楼交流打杂可能是纯打杂，但是来秦淮这交流打杂一定能学到真东西。

    秦师傅每天早上都带着妹妹品鉴大家练习的点心。

    “行，到时候有需要我一定联系你。”秦淮一口答应下来。

    这绝对不是客套，秦淮觉得他到时候大概率真的有需要。

    知味居的帮工们实在是太专业了。

    由俭入奢易，由奢入俭难。

    等过完年秦淮来黄记的学习交流也就结束了，到时候回云中食堂，秦淮怕没有得力的帮工他做点心都做不自在。

    唉，他已经不是原先那个小秦师傅了，他现在是秦师傅。

    秦师傅早上进厨房，如果不能在第一时间喝到一杯热茶，是会口渴的。

    秦淮砸吧了下嘴。

    一位眼尖的知味居帮工立刻端上一杯温茶。

    “秦师傅，喝口茶歇歇吧。”

    秦淮接过茶杯，大喝两口，突然想起来大家现在在聊什么时候放假，但是有人已经提前放假回家过年了。

    那人就是秦从文和赵蓉。

    远在山市的云中食堂从两天前开始就已经没有老板了。

    老板在姑苏交流，老板的妹妹在姑苏补课，老板的爹妈回乡过年，整个云中食堂已然进入无管理模式，全靠员工自觉上班、自觉下班、自觉管理、自觉进货。

    主打一个信任。

    秦淮给黄汐发消息，询问云中食堂过年放假事宜。这种事情秦淮平时是不关心的，有赵蓉和秦从文帮忙处理，但是刚才聊都聊到了，秦淮决定还是关心一下自家食堂的放假情况吧。

    万一等会聊天的时候董仕突然问一句：秦淮，你们食堂过年是怎么放假的？

    他作为老板答不上来怎么办。

    得先问清楚。

    黄汐秒回，发来一份排班表。

    秦淮一看，好家伙。

    过年期间服务员轮班，陈安因为要回乡过年额外请了几天假，从大年二十七到正月初六都不上班。

    陈安是早餐师傅，那期间云中食堂附近的写字楼大多也放假，不放假的也都是调休轮班，客流量骤减，食堂不卖早餐也无伤大雅所以赵蓉准假了。

    李华是本地人，但是有家室过年要陪老婆孩子，年三十到初二都不上班。

    黄汐年三十和初二、初三不上班。

    只有裴行，因为没有对象，也不用回乡过年，住得还离食堂特别近，过年期间是满勤。

    就连安悠悠初三和初四都休假，估计是想休息两天。

    最终还是裴行为云中食堂扛下了所有。

    秦淮很是感动，给裴行发微信。

    秦淮：这段时间辛苦了，年后我就回食堂，到时候在做点心上有什么问题就随时说，一起交流。

    收到消息的裴行差点感动得泪流满面。

    虽然老板已经有整整两个月零三天没有给他发过私信了，在工作群里回的消息也非常敷衍，但是老板心里有他！

    小秦师傅心里有我！

    他的努力小秦师傅都看在眼里！

    想到这里，裴行揉面更加用力了。

    “裴行，马上不是下班了吗？你怎么又揉面团，下班时间改了？”李华问道。

    裴行：“……我今天不想这么早下班，多做一批。”

    “多做一批卖不完，大爷大妈们都在姑苏没回来，晚上没什么人买点心。”

    “……你别管，卖不完这批材料算我自费的，我就爱做点点心。”

    　　


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