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    烤肉摊的生意不好不坏。

    虽谈不上客人多，但也时不时会有人过来买。

    而且大部分人过来都是只买一两串。

    像是摆小摊卖烤肠一样。

    而且，凡是吃到烤肉串的客人，均是满脸惊叹。

    江风用的是木头签子，食客买到一串烧烤可以带走。

    铁签子还得回收，反而不方便。

    郝飞的老婆在店里帮忙。

    有时候会来三五个客人，坐在外面的桌子上，点一些烧烤，点一个素拼凉菜，要几瓶啤酒。

    啤酒饮料、特色凉菜店里本就有准备，郝飞的老婆就帮着做出来了。

    江风则是专心烧烤。

    到下午六点左右，店里来了四位烧烤小摊的老顾客。

    四人坐在外面的桌子上，点了十串羊肉串，十串牛肉串，十串牛板筋，再加四个烤韭菜，四个烤金针菇，四个烤馒头，素拼凉菜、油炸花生米，十二瓶啤酒。

    他们在等着的时候，看了一眼正在忙着烧烤的江风。

    其中一人朝着郝飞老婆问道：

    “怎么换人烤了？”

    闻言，郝飞老婆立刻回道：“转手了，现在他是老板，我在这边帮忙。”

    “哦，原来是换人了。”

    那人也只是简单说了一句，就继续等着。

    郝飞老婆给他们端来一盘素拼凉菜，端来一盘花生米，又准备好酒。

    没多久，江风把最先烤好的十串羊肉串放在一个铁盘子里，也给他们放了过来。

    十串羊肉串全都是肉比较多的大串。

    羊肉串用最原始的方法烧烤熟透，只是一开始加了些盐，最后撒上孜然粉和辣椒粉。

    每一串羊肉串在滋滋冒油，外表金黄酥软，上面覆盖着红色的辣椒，更多了几分吸引人的感觉。

    四人本就饿了，便一人拿起一串有羊肉串，开始吃了起来。

    其中一人咬住一大块羊肉，顺着签子把羊肉滑下来。

    羊肉的口感炙热且富有弹性。

    咬上去的瞬间，味道顺着炙烤出的油脂流入口中。

    嘴里只有肉的味道，没哟一丝一毫的膻味。

    吃到烤肉的人瞬间眼睛都瞪大了一些。

    烤羊肉串很讲究功底。

    有些人烤出来的羊肉串有很浓的膻味，羊肉也半生不熟，口感就不好。

    江风烤的羊肉温度火候把控的非常完美，羊肉已经熟透，外表还有些许焦脆的感觉。

    嚼起来之后，调味料混着唾液充分的散开。

    肉的口感就更加的美好。

    “嗯，好吃！”

    几人吃得爽，立刻举起酒杯，相互碰杯，然后一口把一杯啤酒喝了干净。

    吃羊肉串怎么才能更好吃，那就是一边喝啤酒一边吃。

    “啊，爽！”

    “新来的老板手艺好啊！”

    “这肉烤的真不赖！”

    几人笑着夸赞几句，然后继续天南海北的闲扯起来。

    吃烧烤，喝啤酒，吹牛比。

    来烧烤摊就是为了这种感觉。

    江风则是在烤炉前继续忙碌。

    烤牛肉串和烤羊肉串就不太一样。

    江风选择的依然是原味牛肉串。

    牛肉的水分比较少，不能依靠自身油脂，所以烤的时候必须刷油。
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