第(2/3)页 大家开始卸食材,搭灶,摆桌子。 江风也开始忙碌。 今日份食材:王八、鲈鱼、大虾 都是水里的生物。 水里的生物就吃一个鲜,但凡杀了放两天,那味道就不一样了。 有一个处理食材的小伙专门给江风打下手,帮他做一些比如刮鱼鳞、挑虾线之类的事情。 鱼肉一定得洗的干干净净,贴骨血都得清理完,这些都是腥味的来源。 要是洗不干净,后面怎么做都有腥味。 鱼处理干净,就要改刀,江风拿起一条洗干净的鲈鱼,里面切几刀,外面切几刀,既能保证鱼整体的美观,又极大增加鱼的接触面,一会儿炖煮的时候才能入味儿。 厨师们忙来忙去。 王磊家里的人也来来往往。 江风偶尔看一眼院子里的情况。 这几日真是看尽人生百态! 有婴儿的百日宴,有老人的丧葬,也有老人的八十大寿。 后面还有结婚宴。 都是人生的大事件。 每一件事都有厨师忙碌的身影。 今日倒是没什么人来灶上凑热闹。 毕竟清蒸鲈鱼,红烧甲鱼,芙蓉虾仁都不是往出冒香味的菜,好不好吃还得等品尝过后才知道。 村里的老人都已经过来,有两个老人都九十多了,今天也过来给王老爷子祝寿。 他们时不时就感慨时间过得真快。 想当年王老爷子还是个孩子。 现在都八十了! 不过八十岁在他们眼里还是孩子,该吹胡子瞪眼还是会吹胡子瞪眼。 王老爷子穿着一身新衣服,喜笑颜开。 不断有村民过来祝寿。 “王老医生福如东海,寿比南山!” “好人定然能长命百岁!” “老爷子身体还硬朗着吧!” “老爷子都八十了,是得好好庆祝一下!” 王家人脸上笑开了花。 今日确实是个喜庆的日子。 人们洋溢着笑脸,相互交流。 王磊的大伯本来还在担心厨师的问题,生怕王磊请来的不靠谱。 看了一圈后,立刻就把心放到肚子里来了。 这些厨师,一看就是专业的。 光摆出来的凉菜就不一般。 有的盘子是方形,侧面还有绿色蔬菜装饰,中间才放酱牛肉。 有的盘子是圆形,围了一圈凉虾。 感觉就不一般。 厨师们都穿着厨师服,来来往往很有序。 格调很高。 若是平日里,这样的价钱不好请酒楼厨师团队。今天是因为厨师们还在拿工资,又能拿额外的补助,所以大家都愿意过来。 灶台上风风火火。 江风也在专心忙碌。 王磊的大伯找来王磊,赞叹道: “你这厨师请的不错啊,我看菜品都挺好的,凉菜都摆好盘了!” “看着真香!” 闻言,王磊自信的回道: 第(2/3)页