第(3/3)页 人们早就等不及了,纷纷往里面进。 酒楼和其他餐馆营业模式一样,服务员会带着客人找桌子坐下,如果客满,就需要排号了。 包厢则是早早就预定出去。 这个时候,牧场主张大山和几个朋友笑呵呵的从地下停车场上来,张大山的女儿张欣雅也在。 这几个朋友之前在草原的宴席上也出现过,对江风的厨艺十分了解。 他们笑容满面,来到门口,和招待人员报了名字和电话号,直接有招待人员领着他们上了二楼。 张大山环顾四周,一进去是一个开业的展板,上面可以签名留念。 一进门还有一个招牌,上面挂着今日主厨的照片。 今日主厨有四个人:江风、张虎、刘爽、马航。 其上还写着:江风今日制作特色美食:葱烧海参、一品豆腐 毋庸置疑的是,几乎所有来江月台吃饭的人,不管是散客还是包厢,这两道菜都是必点菜品。 后面是一个古香古色,雕纹精美的大屏风。 酒楼整体风格都偏向于古典风。 往里走是一条路,旁边隔开了一个个四人桌,每一个桌子之间都有栏杆。 这个时候已经客满,客人们有的扫码点单,有的直接拿着菜单点单。 旁边有一个螺旋状的楼梯,富丽堂皇。 张大山很早就预定了包厢。 他和朋友们顺着楼梯往上走,一路来到包厢【谷雨厅】。 包厢内的环境也特别好,空气格外清新,似乎能感觉到空气的流动一样。 “江老板这酒楼装修的真不错,环境真好!” 张大山由衷的感慨。 “这酒楼值不少钱,地段也好,就算是租金也不便宜。” 张大山一个老板朋友回应。 “这可不是租的,那次草原宴席我问过一个小厨师,这酒楼是他们老板买的。” 又一人说道。 “确实厉害!” 大家按照主次落座,最有地位的人坐在主位,请客的张大山坐在旁边,其他人也严格按照座次位置坐好。 很快,一道道开胃的凉菜就被端上来了。 而且包厢的客人还会获得赠送的一碗清汤银耳。 “葱烧海参什么时候上。” 张大山看到服务员进来,迫不及待的问到。 服务员立刻回道:“稍等,老板已经在做,一会儿就会上。” “好,就等着吃这道菜呢!” 鲁菜中正大气,平和养生,是正宗宫廷菜。 现在的国宴就是以鲁菜和淮扬菜居多。 酒楼今日开业大酬宾,所有菜品打八折。 江风亲手做的两道菜:一品豆腐和葱烧海参,更是打5折。 几乎桌桌必点。 此时此刻,后厨。 江风脱去了开业剪彩穿的衣服,换上了一身厨师服,站在灶台前。 他整个人仿佛进入一种神奇的状态。 每一个厨师都在忙碌着。 很快,他也开始忙碌起来。 熟练地抡起小锅铲。 酒楼开业第一天,他打算好好准备,力求惊艳全场。 第(3/3)页