第(2/3)页 拔丝山药放到桌上,服务员温和的解说道: “这是我们酒楼江老板亲手制作出来的拔丝山药,味道甘甜,糖丝细腻,请品尝。” 说完,服务员微笑致意,然后离开。 两人的目光立刻就落在这道拔丝山药上。 山药整体呈现出金黄色,泛着莹润的光,有晶莹剔透的感觉。 上面盘着一圈一圈的糖丝。 看上去颇为的艺术。 还没开始吃,两人就已经被这道菜吸引了。 “快尝尝,这就是江大厨的作品。” “先拍照,拍完照再吃!” “看着好漂亮,他的手艺真好!” “今天是赶上了!” 两人虽说一个健身、一个跳舞,但都爱吃甜食。 拔丝山药这道菜口感十分独特。 两人拍照打卡完,秦雯夹起一块山药,往高了夹。 瞬间,山药蔓延出许多根细腻的糖丝,和其他山药紧紧地连接着。 “哇,这糖丝好细啊,他是怎么做到的?” 秦雯颇为惊讶。 “我要看看糖丝能拉的多长。” 秦雯夹着山药往高举,把山药举过头顶,手臂都伸直了。 饶是如此,山药下的糖丝还没有断开。 根根晶莹剔透,十分的细,宛如蛛丝一样。 仔细看去,一块拔丝山药下有差不多八九根这样的糖丝,稳稳的连接着两段的山药块。 “这都没断,我的天!” 秦雯来了兴致,她索性直接站起来,再一次把山药块举高,就是要看看这糖丝能不能断。 但即便如此,糖丝还是连接着的。 只是看上去越来越细。 周围的人们看到这一幕,大家并不觉得稀奇。 因为这样做的人,不止秦雯一個。 许多人都想看看这糖丝能拔多高。 还有一个哥们直接站在椅子上拔丝。 大家啧啧称奇。 “到底是大厨,就是不一样,一道拔丝山药都能做到这种水平。” “居然还没断!” “用筷子转几下,一拉就断了。” “等冷却一会儿,就比较好断!” 秦雯夹着拔丝山药,用筷子绕了好几圈,总算是把糖丝弄断。 然后,她立刻把拔丝山药放在嘴里。 一入口就是甜味。 山药被炸过,外表是脆的。 轻轻一咬,薄薄的一层脆壳碎开,就咬到了里面香糯的山药。 山药也是甜的。 糖衣的存在感很强,带着几分炙热的感觉,稍稍嚼了几下,糖水就融化在舌头上。 糖丝的甜和山药的香混在一起。 又脆又软。 甜度也恰到好处,既不显得齁得慌,又不至于太淡。 吃下去一块,感觉到嘴巴都是甜的。 “天呐,好好吃!” 秦雯眼睛里浮现出一抹激动,整个人都兴奋不已,两只手还放在侧面晃了晃,像一只扑扇翅膀的小飞蛾。 这时,赵慧也夹起一块拔丝山药,往上一拔,就拉起许多糖丝。 绕几圈再拔一次,然后再绕几圈。 第(2/3)页