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    后街，午后。

    中午十二点多，天气不算燥热，旁边的小馆子早早就开摊了，唯独江风的小馆子还没开业。

    这个时候，江风开车，来到小馆子里准备今天的麻辣小龙虾。

    今天是小龙虾营业的第五天。

    明明四点才开始营业，有好几个人都已经等待这里了。

    “江老板，开门了吗？”

    一个小姑娘迫不及待的问道。

    江风哭笑不得：“龙虾还是活的，还没洗呢。”

    “下午四点再过来。”

    客人确实热情。

    没一会儿，阿姨们也陆陆续续过来，小龙虾商家把江风挑选好的几大盆龙虾都送过来，阿姨们就开始用牙刷清晰龙虾的身体。

    江风则是在旁边炸油条。

    没一会儿，刚才那个小姑娘又过来了。

    “江老板，油条能买点吗？”

    江风回应道：“等开业吧，大家都在外面看着，要是现在开卖，其他人也要过来买油条了。”

    “好吧。”小姑娘点点头，“那我一会儿再过来。”

    江风就继续忙着炸油条。

    今日江风除了麻辣小龙虾，又推出了蒜香、十三香口味。

    主要是有人天天过来吃。

    麻辣小龙虾口感还是挺辣的，天天吃对身体不好。

    干脆推出清淡些的口味，反正口感差不多，也好吃。

    油条炸的差不多，就都放在旁边的保温桶里。

    他的油条确实受欢迎，基本上卖一会儿油条就没了。

    接着，锅里热油，炒好龙虾捞出，再加入各种调味品开始爆炒。

    香味就这么弥漫出来。

    没一会儿，那小姑娘又来了。

    “老板，现在能买了吗？”

    小姑娘问道。

    江风被她的执着打败了，但还是坚守原则，就和一個阿姨说道：

    “阿姨，给她拿个号，就1号。”

    “你三点五十左右就来，你是第一个。”

    “再等会儿。”

    闻言，小姑娘点点头，然后默默离去。

    时间一点一点过去，很快，店铺外面的客人就越来越多。

    小姑娘也到了，就在店外等着。

    江风看时间差不多，正好也刚做出来一大盘龙虾，就走到外面挂上标牌，示意开业。

    “老板，总算开始营业了！”

    “市里龙虾就属你家的好吃！”

    “等不及了都！”

    有几个客人纷纷和江风打招呼。

    江风则是客气的回道：

    “现在是秋天，到了秋天小龙虾肉不多，所以比夏天差一点。”

    “估计这是最后一波了。”

    “再往后天气凉了，小龙虾就没有了，该吃螃蟹了。”

    食材讲究天时地利。

    季节、气候、水土都会影响食材的口感。

    要想做顶级美食，也要用到顶级食材，这是相辅相成的。

    “那老板，下周做螃蟹吗？”

    客人们发现了关键点，忙问道。

    “下周不一定，这个再说。”

    江风客气的回应道。

    客人中有两个是从鲁东专程过来的游客，他们听到江风的话，就明白江风是要“跑路”了。

    在市里的时候，江风的小摊摆一周就换个地方，那真是让人又爱又恨。

    但这样才能让更多人品尝到江风做出来的美食。

    现在，也该这些人感受一下美食消失后的空虚感觉。
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