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    “反正闲着也是闲着。”

    江风无所谓的说道。

    伴随着滋滋的声响，一块厚厚的牛肉在煎锅上被高温炙烤着。

    江风把温度控制的极好，确保牛肉由内而外都是熟的。

    第一面很快就上色，再翻过来煎第二面。

    等两面都变成熟肉的颜色后，夹出来放在一旁。

    再加入一小块黄油，等黄油化成油水，就把牛肉浸入其中，进行第二次煎烤。

    两次醒肉下，牛肉才能从内而外的熟透。

    这是一种两次醒肉的煎牛排方法。

    还有一种方法，是大火融化黄油，再切换小火慢慢煎，两种煎牛排的效果没什么区别，不过第一种更快一些。

    牛排煎好后，江风在牛排上倒一些酱汁，取出长刀把牛排切成小块，然后放在一个盘子里。

    然后就可以了。

    因为是小摊，用的是一次性纸盘子。

    而且给的也是一次性的筷子和叉子。

    孙壮飞不停的咽口水。

    这牛排煎的实在是香，口水根本控制不住。

    小吃街人来人往。

    毕竟是最火热的小吃街之一，这里根本不缺客人。

    很快，就有人注意到这边的情况。

    “看那，小吃街还有牛排卖？我没看错吧！”

    “小摊卖牛排？这么接地气吗？”

    “35一份，有点小贵。”

    “嗯，尝尝去，闻着好香。”

    一对情侣立刻朝着江风的小摊走去。

    此时此刻，孙壮飞正坐在小桌子上吃牛排。

    小情侣看到他，都是有些吃惊，两個人小声议论：

    “看看人家，真有仪式感，吃牛排还穿西装。”

    “他用的那个叉子，好像是泡面桶里的一次性叉子。”

    “这小摊卖牛排就够奇怪的了，怎么这客人也这么奇怪。”

    “这牛排吃了不影响智商吧？”

    两人一边说着，一边来到江风的小摊前。

    “老板，精品牛排和精品秘制牛排有什么区别。”

    小伙抬头，朝着江风问道。

    “秘制牛排是腌制过的，用牛奶、鸡蛋、洋葱腌制，味道更滑嫩；精品牛排没腌制，更接近本来的味道。”

    江风淡定的回道。

    小伙一本正经，姑娘则是直勾勾的看着江风，觉得这小摊老板还挺好看。

    难得。

    “那给我们来一份秘制牛排。”

    “好，需要切开成小块吗？方便吃。”

    “切吧。”

    “好的。”

    江风开始忙碌起来。

    牛排上煎板，因为腌制过，也不用撒盐。

    等煎好后，放在一个一次性餐盘里，在旁边摆上四颗洗的干干净净的圣女果，再放一片生菜叶，牛排就做好了。

    恰好这个时候孙壮飞刚刚吃完。

    他忙过来接过一次性餐盘。

    “你好，需要放哪里？”

    孙壮飞温和询问道。

    这对情侣这才明白，原来孙壮飞是打工的。

    “放这儿就行。”

    小伙指着一张桌子说道。

    孙壮飞把盘子放在桌上，又取来两个一次性叉子。

    桌子中间有筷子筒，里面又一次性筷子，如果喜欢用筷子吃，客人也可以直接拿筷子。

    小情侣坐在桌上，怎么都感觉别扭。
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