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    江风摘下小鱼扔给了它们，猫咪立刻发出一阵“呼噜呼噜”的声音。

    偶尔放个假还是很轻松的。

    刘宝和江风聊了几句，就识趣的离开了。

    眼下江风在休假，肯定也不想被被人打扰。

    江风确实难得清闲。

    每日就自己研究研究美食，在家里休息休息。

    等到冬天快过去，江月台川菜馆那边也建的差不多，目前正在散味道吸甲醛阶段，每天都在通风。

    牌匾已经挂上，其上写着“江月台”三个大字，旁边竖着写“川菜馆”。

    厨师陆陆续续到场。

    江风也抽空回来，在这边检查酒楼的情况，雇人管理，顺便给厨师试菜。

    行政主厨还是胡有为。

    胡有为是川菜协会的人，跟着一个厉害的师傅学的，手下也有几个厉害的学徒。

    但不管怎么说，江风肯定要亲自试菜，尤其是主厨。

    打荷、摆盘的学徒要求没那么高，认真细致就好。

    但是主厨决定一道菜的口味，必须他亲自试过才放心。

    江风对川菜的了解也很深，此前也专门做过川菜。

    其实在八大菜系之前，更传统的是四大菜系。

    分别是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。

    这四大菜系比其余菜系影响更为深远。

    川菜能出现在其中，由此可见其地位。

    试菜这天，江风在后厨看着厨师把一道道菜做出来，然后直接品尝。

    “老板，你可以坐桌前等着，到时候把几十道菜一个个摆上去，你慢慢尝。”

    胡有为提议道。

    江风想了一下，这场面有些像是皇帝用膳，排场还挺大。

    “不用，我就这看着，也能看看大家的手法。”

    “这酒楼我最关注的就是厨师的手艺。”

    “有什么问题，我也能及时提建议。”

    江风就在后厨，没有一丝一毫的架子。

    不过他对事情却一丝不苟，吃菜的时候，发现哪里不对都是直接提出来。

    比如有的火候过了，有的味道淡了，有的花椒加的太多，味道偏麻，口感不好。

    不仅提出来，还要厨师整改。

    厨师确认好之后，江风干脆一边面试新来的大厨，一边给厨师们组织了一个“岗前培训”。

    凡是应聘来的厨师，皆是认真学习。

    毕竟，江月台鲁菜馆的招牌已经打出去了。

    现在江月台川菜馆各方面的配置都很好。

    毋庸置疑，这家川菜馆有着广阔的前景。

    对厨师来说，进一个好一点的酒楼比什么都重要。

    与此同时，江风又订购了一个保险展示柜。

    就摆在江月台川菜馆进门往里走的过道旁边。

    所有进来的人，绕过前台都能看到。

    展示柜里摆放的就是黄金宝塔和白玉蛇。

    依然是“黄金+玉”的搭配。

    这么一来，川菜馆的逼格也拉的满满当当。

    准备工作准备的差不多。

    等到开业的时候，江风还是按照惯例，主厨一周。

    不少自媒体工作者接到消息早早就开始宣传。

    于是，年后的第一周，江月台川菜馆在城都盛大开业。

    这个时候，许多人才明白，江风来城都竟然还有这个目的。

    第二家江月台。

    但不是鲁菜馆，而是川菜馆。

    很多人猜想，江风该不会想开个八个江月台吧。

    要真是如此，那也太牛笔了些。

    　　


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