第(2/3)页 大家本来随口讨论,这么一聊,就对江风做出的西湖醋鱼产生了强烈的好奇心。 怀着好奇心的人也不少。 江风向来不太在乎。 摆小摊卖西湖醋鱼很轻松。 主要是他出摊时间短,又不缺客人。 到了小吃街,摆好摊位,把鱼做完,直接走人。 所以空闲时间挺多,也能多些时间休息。 逗逗猫,遛遛狗,看看书。 生活倒也充满乐趣。 翌日,江风照常出摊。 今日和昨日又有些不同。 他准备了很多小一些的一次性餐盘。 再把炖煮好的草鱼捞出来的时候,会用刀将鱼分成三份,每份只有一块上好的鱼腹肉。 这样可以满足更多客人的需求。 把西湖醋鱼做成小吃,还得感谢昨日食客的建议。 一小份西湖醋鱼卖20,选用新鲜的上好的草鱼肉现场烹饪而成,制作过程全程展示出来,毫无半点隐藏。 这样的小摊确实难得。 今日和前几日一样,生意照常火爆。 此时此刻,一名小学徒排在队伍中,等待着购买江风的西湖醋鱼。 这学徒来自商务酒楼国宾馆,是那里的主厨们想知道江风水平是真是假,所以让学徒过来带一份回去。 江风名头太大,同为厨师,总想试试真假。 他们也不会去宣传,好不好吃,也就是日常生活中的一项谈资罢了。 国宾馆在西湖的名声还是很大的,菜品好吃且贵。 江风的江月台,走的则是亲民路线,鉴于西湖的地理位置价格会稍贵一些,但还是普通人能接受的范围。 很快,学徒就买到一份西湖醋鱼,他买的是一整份,就是半条鱼。 他拎着西湖醋鱼,骑着电动车,火速赶回到国宾馆的后厨。 此时此刻恰是下午两点,后厨不算忙碌。 吴凯和孙虎瞧见学徒进来,立刻问道: “怎么样,买到了吗?” 那学徒拎着一个袋子,忙说道: “师傅,买到了,还新鲜着呢!” 说着,学徒把袋子放在桌上,然后打开。 西湖醋鱼放在一个盒子中,盒子一打开,精美的西湖醋鱼就呈现在众人的眼中。 吴凯和孙虎都走过来,还有两个厨师,也围过来看。 有人好奇问道: “这就是那个摆摊的老板做出的西湖醋鱼吗?” “他确实火,我身边都有朋友在说。” “鱼看着还不错,不知道味道怎么样。” “这份西湖醋鱼是他做的?那网上那些夸他的评论到底是真的还是假的?” 盒子中的西湖醋鱼很漂亮,鱼肉呈现出一种嫩白色,肉眼可见的鲜美。 汁水呈现出晶莹的酱红色,浓郁且晶莹。 说明在调汁的时候,厨师把火候,力道都掌控的极好,让玉米淀粉一点一点融在糖醋汁里,才会有这样的效果。 光是从外观看去,这道西湖醋鱼没有丝毫问题。 甚至说一声极品也不为过。 第(2/3)页