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    “江老板，我要一份铁板烤鸭。”

    “好，要不要香菜。”

    “要，多加。”

    “辣椒呢？”

    “也要，多加。”

    “好。”

    江风接到定单，开始忙碌。

    半只烤熟的鸭子，被降分几刀就切开。

    铁板上已经淋满了茶油，把切开的烤鸭放在铁板上烤，刹那之间，滋滋的烧烤声就响了起来。

    这声音配合着美味的烤鸭，很是诱人。

    江风拿着茶壶，在切开的烤鸭上面浇了一些茶油进去。

    滋啦滋啦的声音更大了。

    客人目不转睛的盯着铁板上的烤鸭，偶尔抬头看一眼江风，感觉相当不错。

    铁板上面还有个盖子，江风抓住把手，把盖子往下压，这一步可以压出烤鸭中的油脂。

    压了2分钟左右，铁板上的烤鸭在油温的炙烤虾，已经呈现出烤肉的颜色。

    表皮还是金黄酥脆的，但是里面的鸭肉已经是烤肉色。

    鸭肉周围全都是油脂，有自身挤出来的油，更多的是茶油。

    高温下，声音不断响起。

    江风时不时就拿着一个小铲子，调整一下鸭肉的角度，确保每一块肉都成功的被炙烤到。

    最后还要再压一次，把多余的茶油挤压出来。

    这么烤出来的鸭肉太香了，客人一个劲的咽口水。

    真的很香。

    有些小吃没那么大的味道，但是这种铁板烧烤就不是这样。

    它的味道超级大。

    香味瞬间就往外扩散出去。

    排队的人闻到这味道，馋的不行，都想早点吃到。

    江风又是用铁板压了一次，然后，开始在鸭肉上加调料。

    先加一勺子蒜蓉，再撒上一些孜然粉，搅拌均匀后，一大勺葱花，一勺辣椒全都浇在上面，然后继续搅拌。

    本来就很香了，葱花和辣椒的味道一融合，香气更上一个台阶，客人嘴里全是口水。

    江风左右手各拿着一个小铲子，炒了一会儿后，就把鸭肉铲起来，装在一个塑料圆盒中。

    一盒香气扑鼻的铁板烤鸭就做好了。

    这份烤鸭，外皮有芝麻的味道，用油炙烤的过程中，加入蒜蓉、胡椒粉、葱花、香菜、辣椒，味道全部渗透进入鸭肉之中。

    就不可能不好吃。

    更何况表皮刷上脆皮水，香甜酥脆，鸭肉和烤肉的口感类似，十分筋道。

    种种手段混合在一起，形成这一碗绝妙的铁板烤鸭。

    来到长纱，这烤鸭必定得尝尝。

    客人终于是拿到了心心念念的烤鸭。

    这半只烤鸭价格是35，比一般路边摊的铁板烤鸭要贵一些。

    因为江风选用的鸭子就贵，所以价格会高一点。

    他用的都是好一点的鸭子，不是那种激素鸭。

    以他的身份来说，做菜用的食材起码都是标准以上的。

    这样才能对得起食客。

    客人捧着鸭子，拿了一双一次性筷子，再也忍不住了。

    他夹起鸭腿，先是狠狠咬了一口鸭腿肉。

    肉的表皮是酥脆的。

    一口咬下去，最先品尝到的是葱花和香菜的味道，然后，蒜蓉味和辣味才释放出来。

    经过高温炙烤的蒜蓉和辣椒，有一种独特的香气，比平日里的蒜蓉更香。

    鸭肉的口感也很好。

    尤其是鸭腿上的肉，最紧实。

    这一口下去，当真是好吃的不得了。

    “好香！”

    客人吃到鸭肉后，非常满意。

    这么久的等待总算是没有白费。

    真的超级好吃！
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