第(2/3)页 到底是顶级大厨啊! 这都会! 扬紫和赵莉颖也浮现出佩服的神色。 还好江风会做,为中餐厅避免了一次争端。 很快,扬紫就出去说了这件事,事件很快就平息下来。 所谓左宗棠鸡,说白了就是鸡肉版的糖醋里脊。 酸甜口,肉裹上面糊,做出来就行。 对江风来说,轻车熟路。 他找来两个大鸡腿,切开,去骨去皮。 鸡腿肉是最嫩的,肉质富有弹性,口感最好。 “江风,讲讲这道菜吧,这一幕肯定能上镜头。” 赵莉颖在旁边提醒道。 她总是在帮着江风,希望江风能多些镜头。 江风笑道: “这也没什么,左宗棠鸡很好做。” “这道菜和左宗棠没什么关系,纯粹是一个华人去了国外,随便起了个名字。” “最早出现在华夏宝岛,然后流传到了美国和欧洲,非常受欢迎。” “就是把鸡肉切块,然后准备一些辣椒、蒜末。” “接着,就是腌制、裹面糊、油炸。” 江风开始忙碌。 他把鸡腿肉切成小块,放在碗里,然后打了两个鸡蛋,倒入盐、料酒等调味料,用手抓拌均匀。 做菜他是专业的。 实际上这个左宗棠鸡,是江风昨日系统的额外奖励。 没想到今天就用上了。 这道菜毕竟是华夏人研究出来的,也是中餐,不过对外比较火罢了。 摄像机清晰的捕捉着江风的画面,毫无疑问,这个镜头会被放到节目中播放。 到时候还会配上“江主厨的小课堂”这样的字幕。 看着也有意思。 忙忙碌碌,很快,一盘色泽艳丽,美味诱人的左宗棠鸡就做好了。 鸡肉呈现出橘色,和糖醋里脊一个颜色,中间分布有些许土豆块,还有红色和绿色的辣椒。 整体都油光瓦亮的,颜色搭配的很漂亮。 阵阵诱人的味道散发出来,让人闻了之后不自觉咽了口口水。 赵莉颖在旁边看着,眼睛有些直。 看着就很好吃的样子。 左宗棠鸡酸甜适口,比糖醋里脊少了些酸味,多了些辣味。 确实是一道美味的家常中餐。 “成了,可以上菜了!” 江风说道。 “好,我端出去。” “锅里不是挺多吗,少留两块,咱俩吃点。” 赵莉颖小声说道,带着几分笑容,偷偷摸摸的样子还挺可爱。 “行,其实我也想尝尝。” 江风点点头。 一盘左宗棠鸡被端了出去。 外面的客人正着急的等待着,看到色泽艳丽,油光瓦亮的左宗棠鸡端上来,立刻兴奋地喊道: “就是这个!就是这个!” “这个就是左宗棠鸡!” “我就说有!” “这可是正宗的中餐!” 他也是为了在朋友面前装一下自己尝吃中餐,所以才会认定有这道菜。 实际上外国人理解的中餐,和华夏正儿八经的中餐,还是有一些区别的。 扬紫和王骏凯小声的议论: “还真有这道菜!” “不知道,反正江主厨做出来了!” 第(2/3)页