第(3/3)页 小伙吃了一口,嚼几下咽了下去,只感觉畅快。 他又是连吃几口,三下五除二,就把一个卷饼吃的干干净净。 只可惜不能多买,不然的话,他至少还能买五个。 客人总是吃的满意。 大唐不夜城迎来了新的热闹。 随着时间一点一点推移,天色渐渐黑了下来。 大唐不夜城的灯光也亮起。 刹那之间,整条街道似乎都变得不一样了。 古香古色的建筑搭配上各种颜色的华灯,颇有一番盛唐气象。 许多女孩都穿着唐装行走在街道上,队伍中也有些人在排队,场面就更显的热闹非凡。 江风尚且还好,穿着短袖围裙,孙壮飞身穿一袭跑堂衣服在店铺里忙碌,为摊位增添了些许氛围。 “江老板,再来一份吧,我都想吃。” 一个满脸络腮胡的大汉在摊位前哀求道。 “不好意思,人太多了,限量一人一份,希望理解。” 江风歉意的笑着解释。 闻言,那大汉只好拿着柠檬鸡翅离去。 今日份四种小吃都颇为受欢迎。 鸡翅酸甜香辣,多种味道俱全,口感也好。 芋泥酥又香又糯,咬开后还拉丝。 京酱肉丝的酱料是江风独门秘技,味道极香。 而最火的还得是江风的自制酸辣粉。 一碗酸辣粉好吃就是两个条件,第一粉要好,第二调味要好。 江风选用的粉是红薯粉,红薯粉热量低,口感Q滑,很有弹性。 料汁也简单,盐、糖、味粉、鸡粉、陈醋、香醋、白醋、一品鲜、红烧酱油、老抽、花椒粉、香油、油泼辣子、高汤按照比例混合在一起,就成了。 味道酸辣可口,多种滋味。 等红薯粉用热水泡软煮熟,过滤出来,放在一次性碗里,再倒入精心调配的料汁。 再加入花生碎、酥豌豆、榨菜粒、香菜、香葱。 一碗酸辣、爽口、开胃的酸辣粉就齐活了。 这道菜入口能感觉到醋的酸味,这种味道最刺激口水,然后还有些许辣椒的感觉。 接着,葱花香菜的味道从料汁中弥漫出来。 吃在嘴里只觉得鲜香。 客人吃了一碗酸辣粉后,又爽又辣,极为过瘾。 “为什么他做的酸辣粉这么好吃,他到底加了什么?” 客人百思不得其解。 江风听到了客人的话,他心里暗暗回答道: “是高汤。” 江风的酸辣粉味道更加鲜美,原因就在于他加了特制的高汤。 高汤本来就鲜,即便是溶解了多种调味料,也不会改变高汤的味道。 而且这种高汤对人的身体极好。 只会越吃越香。 吃这一碗酸辣粉,最享受的时刻,就是把所有的粉吃完,喝剩下的汤底。 这汤底堪称人间美味。 虽然是普通小吃,却拥有着堪比顶级菜品的味道。 所有的调味料都溶解在汤底里。 酸的味道、辣的味道、鲜香的味道、葱花香菜的味道。 喝一口,都要屏住呼吸,尽情的享受几秒。 然后再长长的感慨一声: “啊~~” 稍稍等一会儿,再喝一口,那种爽感还在持续。 直到完全喝完,身体有些发热,再开始慢慢回味这种感觉。 大唐不夜城灯火辉煌,越来越热闹。 各种各样的彩灯越来越亮。 人们熙熙攘攘,好不热闹。 这一刻,江风似乎真的回到了盛世一般。 他也一如既往,在这个商业气息无比浓重的社会,坚守着一份属于自己的爱好。 用厨艺去影响更多人,感染更多人。 来这里排队的客人笑的开心,吃到美食后也都格外满足。 除了酸辣粉,其他小吃都做得很快。 基本上客人扫码付钱,就可以直接拿着走。 除非是一波卖完,赶紧再烤一波。 需要等待一些时间。 江风很喜欢这种感觉。 尤其大唐不夜城很是漂亮。 他偶尔抬头看去,满目都是人间烟火的感觉。 很不错。 人们聚拢在这边,为了游玩,为了美食。 虽说排队时间比较长,但能吃到江风亲手做的东西,一切也都值得。 “江老板,明天还是这些吗?” 有客人好奇问道。 “会新增炸豆腐和奥尔良鸡肉卷。” “也都是风味小吃。” 江风回应着。 华夏的小吃非常多。 多到很难数得清。 这小吃专题如果一天做一种,做一年都不带重样的。 不过时间只有一周,江风也就尽可能去做了。 第(3/3)页