第(3/3)页

    “加花雕冰糖细火慢炖罢了，只不过比较花时间而已。”许晚晴随意摆摆手，示意不值一提，但脸上的笑意却是怎么也掩盖不住。

    “下次你试试掺些蜜酒或者猴儿酒炖煮。”齐安夹一筷子肉，蘸上汤汁，放入口中细细品味。

    “那样不就乱了黄酒的滋味吗？”许晚晴有些怀疑，但是看着他正襟危坐，闭目品尝的样子，一时失了底气。

    “子瞻好酿酒也好吃，那时他在黄州推广真一酒和蜜酒的酿法，酿出大量蜜酒，便用蜜酒兑上黄酒炖煮贫贱才吃的猪肉，这才是现在所谓的东坡肉的正宗做法。”

    正所谓：

    净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

    待他自熟莫催他，火侯足时他自美。

    黄州好猪肉，价贱如泥土。

    贵者不肯吃，贫者不解煮。

    早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

    “子瞻虽好酒，酒量却不好，若是他能活到现在，见了现代这花样繁多的好酒食，想必会开心的紧。”

    听到齐安说着莫名其妙的话，似乎有些感伤，许晚晴也不去计较他对苏轼有些怪异的称呼。

    只是给他盛了一碗乌鱼蛋汤。

    下一刻她就发现齐安又回到了之前那种美食家的姿态。

    “怎能放香菜呢！异端！”

    　　


    第(3/3)页