第(1/3)页

    凌晨五点左右，江风就起床去到自己的店里开始忙碌。

    他又专门请了一个帮忙的阿姨。

    阿姨六点过来，任务很简单，就是拿出一次性餐盒，先是在米饭槽里打满米饭，然后在两个饭菜槽里打满两份热菜，最后还要在一个小的咸菜槽里加一点咸菜。

    然后把盖子盖上，放到保温箱里。

    这样，一份盒饭就做出来了。

    江风的餐车比较大，能存放很多份盒饭。

    盒饭和之前做过的盖浇饭，亦或者是学校食堂的自选餐差不多。

    都是常见的菜品。

    这些江风已经太熟悉了。

    他今日准备了四种盒饭：

    鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧茄子、木耳炒肉、

    三种是他得心应手的菜肴。

    还有一种“木耳炒肉”是他自己研究学会的菜品。

    首先将肉片加入食盐、料酒、老抽、生抽、鸡蛋清、土豆淀粉搅拌均匀，再倒入一点食用油防止肉片粘连。

    就这么腌制10分钟。

    腌制的肉片颜色很深，正不断吸收着味道。

    黑木耳也都泡在凉水里，泡十几分钟。

    然后就是配料汁、黑木耳焯水、炒肉片。

    黑木耳焯水之后需要泡在凉水里，保持木耳鲜嫩的口感。

    炒肉片的过程中，等肉片变了颜色，就加入葱姜蒜，加入焯水的木耳和青红椒，最后倒入调好的料汁。

    让料汁的味道在收水的过程中附着到肉片上。

    如此，木耳炒肉就完成了。

    江风把炒好的木耳炒肉倒入一个盆中，阿姨负责把米饭和热菜装盒。

    肉片炒的红彤彤的，被红油完全包裹，几乎都是瘦肉，周围有木耳和青红椒点缀，整道菜油光瓦亮，看着很是下饭。

    装饭的阿姨都看馋了。

    江风毕竟是良心老板，也包吃，阿姨看什么菜好可以自己打一份。

    给阿姨乐够呛。

    真是好差事。

    忙2小时给2百，还包吃。

    要是能多干几天就好了。

    江风这周卖的不是自选餐的那种盒饭，而是提前准备好的盒饭。

    到时候不需要再起锅，只需要安心售卖盒饭就好。

    一锅一锅热菜炒出来。

    一份又一份盒饭被装进保温箱。

    盒饭是透明餐盒，可以一眼看到盒饭里面的情况。

    米饭也是品质比较好的米，米香味更浓。

    盒饭和盒饭之间亦有差距。

    一般的盒饭都是尽量压低成本，米饭的质量不那么好，颗粒很大，吃起来有点糯的感觉，口感不好。

    但江风的米都是精米。

    再加上精心调配出来的热菜。

    这盒饭绝对是盒饭中的精品。

    一份定价18元，不算贵，也不便宜，价格刚刚好。

    等盒饭装的满满当当。

    粗略估计得有三百六十多盒。

    江风承载着一车的盒饭，驾驶着餐车，直奔着月亮河而去。

    这周任务奖励是一座酒楼。

    江风的打算不是在酒楼当厨子，而是当老板。

    厨子另找，自己偶尔去做一顿就行。
    第(1/3)页