第(2/3)页 比如说普通的宴会,就是一些大型会议,保障几千个参会人员的饮食,每天把饭菜做好就行,都是精致的家常菜。 再比如一些部门迎接外宾,或者是谈生意的事情,要招待客人,这种要准备专门的宴席,规格就要高一些。 龙诞九子,作为顶级宫廷菜,自然符合最高规格国宴的标准。 那么把这道菜做出来,也能为宴席增添几分韵味。 “这道菜确实好,寓意好,形象好,不知道味道怎么样。” “但是鲜美的高汤,蒸煮出来的肉丸子,怎么都不可能不好吃。” “做法倒是没什么多样的,但是这道菜的境界确实是高。” “非宫廷御厨想不出来。” “确实是厉害!” 一个地位很高的主厨赞叹道。 江风并不知道,他的这道菜出现在网络上,不仅惊艳了网友,还惊艳了很多顶级的大厨。 毕竟,此前他做的那些名菜,国宴都做过。 但是这一道,确实实实在在完全失传的一道菜。 有这样的效果,也就理所当然了。 江风并不清楚网络引起的变化。 只知道视频发出去后,江月台的外面,有人花高价买这一道龙诞九子。 外面有一个客人高声喊道: “谁能买到龙诞九子这道菜,我愿意出2倍的价钱收购。” “希望大家排到江老板队伍的,把这道菜转让给我!” 龙诞九子标价:499元 用的食材都很精贵,价格也就高。 如果是普通人,听到一道菜就要499,会觉得很离谱。 500块钱吃几个丸子,那不是有病吗? 但是看到这道菜的做法,又明白这道菜的意义,那就完全不同了。 有时候,吃饭就是吃个感觉。 来自天南海北的食材汇聚而成,又是江风亲手做出来,那肯定就要贵一些。 即便是有人喊双倍的价格,但是也没有人愿意让出这道菜。 毕竟,对很多人来说,吃宫廷菜的机会,可就这么一次。 酒楼大堂内。 有些人没有排到江风的队伍,就只能点菜单上的菜。 江月台开业酬宾,打八折,对这些人来说,吃这一顿也是不亏的。 而且这座酒楼的菜品,都是经过江风考核的,味道都没的说。 绝对超过一半酒楼的水平。 而且,酒楼外面就是西湖。 一边吃饭,一边看西湖的景色,感觉也很别致。 到了江月台,还是有很多人喜欢点一道菜: 西湖醋鱼。 这道菜当真是游客的最爱。 现在的人主打就是一个叛逆,主打就是一个亲自尝试。 我就想尝尝,到底有多难吃,才能让这道菜这么火。 结果吃到西湖醋鱼后,很多人意外觉得不错。 味道肯定是不错的。 鱼来自郊区水库,江风专门采购的,还定了采购的合同,都是湖泊养殖的鱼,没那么大的鱼腥味。 而且做的时候,大厨们也会专门除腥。 连那醋汁,也是江风优化后的配方。 这道菜,是江风精心培训后的结果,味道就很好。 吃到西湖醋鱼的人,都觉得还挺好吃。 不少人还留言,下次还来。 大堂内,每每有人点了龙诞九子,这道菜端上来的时候,就会有很多人过来,不好意思的笑笑,然后问能不能拍照。 点到这道菜的客人一般也大方,面对拍照的要求,自然都是同意。 看着桌上的菜,那种虚荣的感觉让人相当的舒服。 第(2/3)页