第二百九十章 美味啫啫煲,这家店有真功夫!-《美食:摆摊的我怎么成厨神了?》


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    这鱿鱼肉做的太好了。

    很有嚼劲。

    肉也很又弹性。

    接着,他又尝了一只虾。

    虾是剥了壳的大虾仁,背后的橘色很深,腹部是纯白色,整体被酱料包裹,所以表面油亮晶莹。

    虾的味道和鱿鱼的味道如出一辙,但是却多了几分虾肉自带的鲜美的感觉。

    口感同样相当的好。

    这个时候,孙壮飞又给他盛了一碗艇仔粥,送到了他的旁边。

    艇仔粥是江风熬出来的。

    江风熬制的艇仔粥,吸收了当地熬粥的精华,整体的口感比较绵一些。

    米是要爆开,要开花的感觉。

    艇仔粥除了大米之外,还有八种配料,分别是油条丝、蛋丝、海蜇丝、烧鸭丝、鱿鱼、瘦肉、浮皮、叉烧丝

    当然,也要加入姜丝和葱花作为调味品。

    整个熬成一锅粥,味道出奇的好。。

    这道菜,同样属于粤菜系,而且在当地非常有名。

    粤菜涵盖的方面相当多。

    江风现在做的啫啫煲和艇仔粥,都属于粤菜。

    他这也算是开启自己的粤菜之路。

    年轻小伙看到旁边粘稠的艇仔粥,又是微微一愣。

    这粥卖相也太好了吧!

    米都已经被熬煮开,和水混合在一起,整体的口感就比较绵。

    油条丝、蛋丝、海蜇丝、鱿鱼等等,就浮在表面,被浓密的粥包裹着。

    淡黄色的姜丝像是土豆丝的感觉,看着都可口了许多。

    几个葱花点缀在其中,为这碗粥增添了几分清爽的感觉。

    光是看着,就让人情不自禁咽了口唾沫。

    年轻小伙没想到,这家小店做的东西如此好吃。

    啫啫煲和艇仔粥能做到这地步,当真是难得。

    他加了些胡椒粉,把艇仔粥搅拌均匀。

    然后,用勺子舀起来一勺粥,全部喝了下去。

    这粥入口即化,米粒十分的细滑绵软,香味非常的浓郁。

    在品味的时候,能感觉到混在粥里面的瘦肉,轻轻咀嚼两口,瘦肉便被嚼开,然后和粥混在一起进入到胃里。

    一口下去,身体仿佛被调动起来一般,浑身都是舒爽的。

    很畅快。

    “嗯~~~~”

    小伙儿满意的嗯了一声。

    这碗粥的味道也超绝!

    这家店有真功夫!

    之前去很多店里吃饭,点了招牌功夫煲,味道都一般,年轻小伙对功夫两个字都免疫了。

    但是现在他却感觉到,这家店铺有真功夫。

    那个做啫啫煲的老板,非常厉害。

    年轻小伙朝着后厨看去,只看到江风戴着口罩,看不清表情,就是看着挺年轻的。

    他默默下定决心,以后得常来这家店。

    甚至可以叫上朋友一起来。

    这啫啫煲和艇仔粥的味道,是真的香!

    堪称完美。

    年轻小伙一边吃肉,一边喝粥,热了再一口凉茶。

    爽的忘乎所以。

      


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