第(3/3)页 这鱿鱼肉做的太好了。 很有嚼劲。 肉也很又弹性。 接着,他又尝了一只虾。 虾是剥了壳的大虾仁,背后的橘色很深,腹部是纯白色,整体被酱料包裹,所以表面油亮晶莹。 虾的味道和鱿鱼的味道如出一辙,但是却多了几分虾肉自带的鲜美的感觉。 口感同样相当的好。 这个时候,孙壮飞又给他盛了一碗艇仔粥,送到了他的旁边。 艇仔粥是江风熬出来的。 江风熬制的艇仔粥,吸收了当地熬粥的精华,整体的口感比较绵一些。 米是要爆开,要开花的感觉。 艇仔粥除了大米之外,还有八种配料,分别是油条丝、蛋丝、海蜇丝、烧鸭丝、鱿鱼、瘦肉、浮皮、叉烧丝 当然,也要加入姜丝和葱花作为调味品。 整个熬成一锅粥,味道出奇的好。。 这道菜,同样属于粤菜系,而且在当地非常有名。 粤菜涵盖的方面相当多。 江风现在做的啫啫煲和艇仔粥,都属于粤菜。 他这也算是开启自己的粤菜之路。 年轻小伙看到旁边粘稠的艇仔粥,又是微微一愣。 这粥卖相也太好了吧! 米都已经被熬煮开,和水混合在一起,整体的口感就比较绵。 油条丝、蛋丝、海蜇丝、鱿鱼等等,就浮在表面,被浓密的粥包裹着。 淡黄色的姜丝像是土豆丝的感觉,看着都可口了许多。 几个葱花点缀在其中,为这碗粥增添了几分清爽的感觉。 光是看着,就让人情不自禁咽了口唾沫。 年轻小伙没想到,这家小店做的东西如此好吃。 啫啫煲和艇仔粥能做到这地步,当真是难得。 他加了些胡椒粉,把艇仔粥搅拌均匀。 然后,用勺子舀起来一勺粥,全部喝了下去。 这粥入口即化,米粒十分的细滑绵软,香味非常的浓郁。 在品味的时候,能感觉到混在粥里面的瘦肉,轻轻咀嚼两口,瘦肉便被嚼开,然后和粥混在一起进入到胃里。 一口下去,身体仿佛被调动起来一般,浑身都是舒爽的。 很畅快。 “嗯~~~~” 小伙儿满意的嗯了一声。 这碗粥的味道也超绝! 这家店有真功夫! 之前去很多店里吃饭,点了招牌功夫煲,味道都一般,年轻小伙对功夫两个字都免疫了。 但是现在他却感觉到,这家店铺有真功夫。 那个做啫啫煲的老板,非常厉害。 年轻小伙朝着后厨看去,只看到江风戴着口罩,看不清表情,就是看着挺年轻的。 他默默下定决心,以后得常来这家店。 甚至可以叫上朋友一起来。 这啫啫煲和艇仔粥的味道,是真的香! 堪称完美。 年轻小伙一边吃肉,一边喝粥,热了再一口凉茶。 爽的忘乎所以。 第(3/3)页