第(1/3)页 在鲁东休息几天之后,江风就来到长沙,忙着建一个湘菜馆。 《中餐厅》还在持续热播,成了当前最火的综艺。 正是因为如此,来找江风的综艺纷至沓来。 毕竟观众喜欢,人气足够,就容易受到节目组的青睐。 甚至很多明星,就是靠综艺火起来的。 邀约之中,有些也是大牌的综艺,大多是一些慢节奏生活类的。 要去参加也可以,但江风想暂时先缓缓。 毕竟有事情要忙。 等以后闲下来再看。 有道是江湖是人情世故,随着江风事业发展的越来越好,认识的人越来越多,他要处理的事情也不少。 有时候,这些人情世故也是他的助力。 很多人瞧不起人情世故,是因为在人情世故中,这些人只能扮演“求人帮忙”的角色。 就比如现在,江风要开湘菜馆,要找湘菜大厨。 恰好他认识湘菜协会的人,稍微一沟通,厨子的事情就完全不需要他多管。 湘菜协会的会长林伟海对他很客气,林伟海的徒弟张威,还花重金和江风学了神仙鱼的做法。 如今神仙鱼被湘菜协会还原出来,也成了一道上的了厅堂的顶级菜肴。 协会对他还是很感谢的。 后来再一聊,江风直接聘请张威当了湘菜馆的行政主厨,把后厨全管了。 教张威神仙鱼的时候,张威就对江风很是佩服。 虽说张威三十多岁,比江风年纪大,但毕竟是和江风学厨,说明这个人的心态也不错。 目前,已经开的五家江月台,除了浙菜馆的行政主厨因为能力强,是江风破格提拔的。 其他的行政主厨都是名声在外的大厨。 这些大厨都是江风的小弟,而且对江风很是佩服。 网友们说江风是厨神,是从他做的美食方面评价的。 其实论他在中餐领域的地位,也是数一数二。 他手下各大菜系的大厨可不少。 而且都很利害。 很多时候都不需要他出面,他的行政主厨都把事情给办了。 江月台管理层还有假期,偶尔休个假,江风也会让这些行政主厨聚在一起,去一个疗养的地方玩几天。 做生意,他还是挺有想法的。 很快,江风就看中一家酒楼。 接下来就是交易、装修、厨师培训。 湘菜这方面,顶级名菜也有不少。 比如东安鸡、剁椒鱼头、小炒黄牛肉、口味虾、口味蟹、虎皮肘子等等。 个顶个都是硬菜。 培训第一天。 江风特意租了一家厨师培训的教室。 现在人们爱好广泛,除了游泳、健身、瑜伽、球类运动,也有专门教厨艺的课堂。 这样的地方,一共有八个灶台,像是化学实验室那样。 江风找来的八个主厨,齐聚一堂。 “我还是先声明,江月台的后厨,得我验过手艺才行。” “这次培训,既是培训,也是筛选。” “大家先做,然后我会给每个人做的菜做出点评,提出改进的意见。” “当然,为了让大家心服口服,你们做的每一道菜,我自己也做。” “能达到要求的,就应聘成功。” “也不用紧张,大家都做了这么多年,按照自己的想法做就好。” 江风对主厨们说道。 第(1/3)页